Паста с мидиями: кулинарное вдохновение на каждый день

15 января 2026, 06:06

Угостить себя и своих близких чем-то действительно вкусным теперь проще простого. Идея для ужина, которая сочетает в себе морские деликатесы и ароматный соус, уже на подходе. Паста с мидиями в томатном соусе это не только быстрое, но и невероятно аппетитное блюдо, пишет канал "Здесь все вкусно.".

Ингредиенты для шедевра

Для приготовления пасты потребуется:

  • Макароны (спагетти, тальятелли или феттучини) 250 г
  • Замороженные или консервированные мидии 300 г
  • Красный репчатый лук 1/4 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Консервированные помидоры с базиликом 200 мл
  • Соль, красный перец чили по вкусу
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Свежая петрушка для завершающего штриха
  • Твердый сыр 30 г (по желанию)

Этапы приготовления

  • Начать с кипячения воды для пасты. Варить макароны до состояния al dente.
  • Пока варится паста, разогреть оливковое масло на сковороде. Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их до золотистой прозрачности.
  • К луку добавить консервированные помидоры. Если предпочитаете, можно заменить их свежими помидорами, нарезанными и смешанными с базиликом.
  • Приправить смесь красным перцем и сахаром, чтобы сбалансировать кислотность томатов, и не забудьте добавить немного соли.
  • Затем положить мидии в сковороду и тушить все вместе около 10 минут. Если мидии консервированные, достаточно 3-5 минут для прогревания.
  • Готовую пасту переложить в тарелку, сверху выложить соус с мидиями. Украсить свежей зеленью и при желании посыпать тертым сыром.

    • Такое блюдо способно привнести в будний ужин праздничное настроение и порадует даже самых взыскательных гурманов. Кулинарное вдохновение всегда рядом!

    Источник: Здесь все вкусно.
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru