Нежная фасоль каннеллини с розмарином: идеальное сочетание вкусов

26 января 2026, 01:12

Фасоль каннеллини — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная находка. Сливочная текстура и универсальность позволяют использовать её в различных блюдах: от салатов до самостоятельных закусок. Розмарин, лимон и оливковое масло добавляют этому блюду невероятный вкус и аромат, который приятно удивит даже самых искушённых гурманов. Этот простой рецепт был взят из книги «Nigelissima» Найджеллы Лоусон.

Ингредиенты для приготовления

800 г фасоли каннеллини
1 лимон
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
Измельчённый свежий розмарин (1 ч. ложка)
Чёрный молотый перец по вкусу
Оливковое масло extra virgin по вкусу

Пошаговое приготовление

На разогретую сковороду с антипригарным покрытием налить оливковое масло, добавить розмарин и цедру лимона. Обжаривать эту смесь, помешивая, около 30 секунд.

Добавить натёртый или давленый чеснок и продолжать нагревать, тщательно помешивая, ещё 30 секунд, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел. После этого — добавить фасоль, аккуратно перемешать, чтобы она покрылась ароматным маслом.

Влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Держать на огне, периодически помешивая, в течение нескольких минут, пока фасоль не прогреется.

Переложить готовую фасоль в красивую сервировочную миску. По желанию полить оливковым маслом первого отжима для дополнительного аромата.

Этот рецепт сочетает в себе легкость и насыщенность вкусов, что делает его идеальным как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру

Топ

Гречка под микроскопом: что скрывают маркировки и как выбрать лучшее

Недавний лабораторный анализ десяти марок гречневой крупы показал, что в 40% образцов «ядрицы» доля битых и колотых зёрен превышает допустимые нормы ГОСТ в 2-3 раза. Использование технологии смешивания фракций позволяет производителям повысить...

Вчера, 23:48

Как помочь рассаде быстро укорениться: секреты успешной высадки

Высадка рассады в открытый грунт представляет собой ответственный момент, особенно для тех, кто сажает растения в одной емкости. Этот переход может стать настоящим испытанием для молодых ростков, так как им требуется время, чтобы...

Вчера, 22:54

Творческие события февраля: международный день отца и новые конкурсы

В феврале нас ждут важные события и творческие анонсы. Сегодня речь пойдет о нескольких значимых моментах, которые не стоит упускать из виду. Праздничные поздравления В первую очередь, стоит поздравить всех с Международным Днем отца. Этот день...

Вчера, 21:33

Еда Петра I: Кулинарная Империя в Каждом Блюде

Когда вспоминается Пётр Великий, на уме его образ как царя-реформатора, мореплавателя и плотника. Однако каждое великое деяние начинается с... обеда. Кухня Петра I — это не просто набор блюд, а отражение его времени: уникальная комбинация традиций...

Вчера, 20:03

Корица как средство для здоровья: новые факты о чудесной специи

Ароматная корица — не просто пряность, которую мы добавляем в чай или выпечку. Эта уникальная специя обладает множеством полезных свойств, которые способствуют поддержанию здоровья организма. Многие не знают, что корица содержит коричный альдегид...

Вчера, 18:58

Что нового на полках магазинов?

Февраль 2026 года принес в белорусские магазины множество интересных продуктов. Производители порадовали любителей кулинарии новыми лакомствами, включающими халву с какао, пельмени с сыром и уникальные мясные изделия. Рассмотрим подробнее новинки...

Вчера, 18:01

Ужин без забот: сочная курица с золотистой корочкой

Приглашаем всех, кто хочет порадовать себя и близких! Этот рецепт курицы порадует даже самых взыскательных гурманов. Сочность, аромат и аппетитная золотистая корочка — всё это возможно без особых хлопот. Готовя такую курицу, вы обязательно...

Вчера, 16:55

Зелёный борщ: как приготовить любимый щавелевый суп

Щавелевый суп, также известный как зелёный борщ, — это одно из тех блюд, которые дарят уют и яркие вкусы. Существует множество вариаций этого рецепта, и каждый шеф может внести свои коррективы, добавив ароматные ингредиенты и...

Вчера, 16:04

Как выбрать муку для здорового питания

Мука — один из главных компонентов на кухне, и выбор ее может существенно повлиять на здоровье и фигуру. Чаще всего мы используем привычную белую пшеничную муку, но стоит задуматься, насколько она полезна для организму. Почему белую муку стоит...

Вчера, 15:04

Спортивный арбитраж отклонил апелляцию Британской ассоциации бобслея по шлемам на Олимпиаде

Панель Спортивного арбитражного суда (CAS ad hoc) приняла решение не поддержать апелляцию Британской ассоциации бобслея и скелетона (BBSA) относительно запрета на использование их шлемов на Олимпийских играх в Милане и Кортина-д'Ампеццо...

Вчера, 13:50

Как приготовить настоящие щи из свежей капусты: пошаговый рецепт

Щи из свежей капусты — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона русской кухни, от которой навсегда остаются яркие воспоминания. Эти наваристые и ароматные супы стали символом домашнего уюта и традиций, без которых нельзя представить...

Вчера, 12:52

Салат с капустой и мясом: идеальный рецепт для зимнего стола

Зимой многие ищут новые идеи для закусок, и этот салат стал настоящей находкой. Он сочетает в себе легкость свежей капусты и сытность мясных ингредиентов. Хотя в классическом варианте используется говядина, индейка прекрасно справляется с этой задачей...

Вчера, 12:04

Приготовление куриных ножек и овощного рагу в мультиварке

Кулинарные эксперименты с мультиваркой становятся всё популярнее. Одним из самых простых и вкусных блюд, которые можно приготовить, являются куриные ножки с овощным рагу. Это идеальное решение для обеда или ужина, которое порадует не только вас...

Вчера, 11:12

Устрица «Белый Жемчуг»: изысканный вкус, который оставляет след в сердце

Одного вдоха морского воздуха достаточно для того, чтобы перенестись на тихий берег, где мягкие волны омывают гладкие камни, а вечер наполнен спокойствием и приятными разговорами. Устрица «Белый Жемчуг» дарит это особое ощущение:...

Вчера, 09:51

Салат из огурцов и арахиса

– это не просто блюдо, а настоящий праздник свежести и вкуса. Сочетание хрустящих огурцов и пикантного арахиса делает его идеальным вариантом как для легкого обеда, так и для гарнира к основным блюдам. Этот салат прекрасно впишется в любое...

Вчера, 09:01

Как приготовить идеальный салат с копченой курицей и ананасом

Салат с копченой курицей, ананасом и кукурузой — это яркое кулинарное сочетание, которое уже завоевало сердца многих. С первых же ложек этот аппетитный салат восхищает гармонией сладких, соленых и копченых нот. Калорийность блюда варьируется от 209 до...

Вчера, 07:51

Советы для успешного фудблогинга: как начать и привлечь аудиторию

Начало собственного кулинарного блога может показаться сложной задачей, но с правильным подходом это станет увлекательным путешествием. На протяжении трёх лет автор канала экспериментировал с разными темами и стилями, что помогло ему создать...

Вчера, 06:36

Эффективное питание при подагре: советы по контролю мочевой кислоты

При наличии подагры важной задачей становится снижение уровня мочевой кислоты в организме. Для достижения этой цели следует следовать двум основным принципам: Употребление продуктов с низким содержанием пуринов. Введение в рацион продуктов и напитков...

Вчера, 05:39

Кастрюли и чайники: почему выбор вызывает разочарование?

Несмотря на обилие предложений в магазинах, покупатели остаются неудовлетворенными. В чем причина недовольства кастрюлями и чайниками? Недостатки современного кухонного инвентаря Опасения потребителей подтверждаются - современные...

Вчера, 04:33

Неожиданная Рецептура: Торт «Воздушный поцелуй» для вашего Праздника

В поисках идеального десерта для праздника? Есть прекрасный вариант — торт «Воздушный поцелуй». Это не только изысканное лакомство, но и невероятно простой в приготовлении десерт, для создания которого не придется долго метаться по магазинам в поисках...

Вчера, 03:47