Творог и мясной фарш — это идеальное сочетание, которое радует своим великолепным вкусом. Представляем вашему вниманию рецепт творожно-мясных оладий, которые не только удивят своей текстурой, но и станут отличной заменой традиционным мясным котлетам. Эти оладьи подойдут не только на завтрак, но и на ужин, благодаря своей разнообразной подаче.
Ингредиенты для оладий
- Творог 9% — 380 г
- Фарш классический — 380 г (уже заправленный солью, перцем, яйцом и луком)
- Яйца — 3 шт
- Сыр твердый или полутвердый — 120 г
- Псиллиум (шелуха) — 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Масло для жарки (предпочтительно кокосовое)
- Голландский соус (по желанию)
Приготовление
Первым делом, смешать творог и яйца в блендере до получения однородной массы. Затем следует добавить мясной фарш и хорошенько перемешать. После этого в массу вводится натертый сыр, и всё снова смешивается. В конце добавляется псиллиум, а затем смесь нужно окончательно замесить. Не забудьте дать тесту постоять несколько минут.
Далее, разогрейте сковороду, добавив немного масла, подходящего для кето-диеты. Из теста ложкой выкладывайте оладьи на сковороду и обжаривайте их под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки.
Как подавать
Эти оладьи прекрасно сочетаются с голландским соусом, рецепт которого можно найти по ссылке: Голландский соус. Такое блюдо не только вкусное, но и очень приятное на вид, что делает его идеальным выбором для подачи на стол.
