Суп, который согреет в холод — готовим с болгарским перцем

Суп, который согреет в холод — готовим с болгарским перцем
Суп, который согреет в холод — готовим с болгарским перцем

Цена болгарского перца иногда заставляет задуматься, но иногда себе важнее устроить кулинарный праздник. Этот суп — отличный повод побаловать себя чем-то вкусным и уютным.

Ингредиенты для простого супа

Чтобы насладиться этим легким, но при этом согревающим блюдом, понадобится следующее:

  • 1 картофель;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 3 см свежего имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 ч.л. сухих кореньев;
  • Соль — по вкусу;
  • Некоторое количество зелени для подачи.

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы создать вкусный суп:

  • Очистите картошку, морковку, лук, чеснок и имбирь. Нарежьте все ингредиенты крупными кусочками.
  • Переложите нарезанные продукты в кастрюлю и залейте водой или бульоном на ваш выбор. Поставьте на средний огонь.
  • Когда жидкость закипит, варите 5 минут, затем добавьте сухие коренья, соль и по желанию бульонный кубик. Готовьте до мягкости картофеля.
  • Добавьте масло — для разнообразия можно использовать как растительное, так и сливочное.
  • С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. Попробуйте и при необходимости подкорректируйте вкус.
  • Разлейте готовый суп по тарелкам, украсив свежей зеленью. Для красоты можно капнуть немного масла сверху.

    • Как подавать

    Суп прекрасно сочетается с черным хлебом или хрустящими сухариками, добавляя текстурного контраста. Наслаждайтесь вкусом и теплом этого простого, но изысканного блюда!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей