Нежное постное печенье с отрубями и клюквой для гурманов
Ингредиенты
- Овсяные отруби — 30 г
- Самоподнимающаяся мука — 180 г
- Растительное масло — 5 ст. л.
- Яблочный сок — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Вяленая клюква — 50 г
- Соль — 1 щепотка
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовить все ингредиенты для теста.В глубокой миске соединить сахар, овсяные отруби, щепотку соли и вяленую клюкву. Хорошо перемешать все сухие компоненты с помощью ложки.Затем влить яблочный сок и растительное масло. Смешать все до однородности.Добавить заранее просеянную муку. Если используется обычная пшеничная мука, потребуется добавить разрыхлитель.Замесить тесто до получения однородной массы.Сформировать из теста небольшие шарики, используя влажные руки.Выложить шарики на противень, предварительно застеленный пергаментом.Установить противень в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать печенье в течение 20 минут, ориентируясь на свою духовку.По завершении выпекания дать печенью немного остыть и подать к столу.Приятного аппетита!
Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой
