Приближаются праздники, и самое время подготовить разнообразные закуски, которые легко сможет сделать даже неопытный кулинар. Ниже представлены несколько занимательных и простых рецептов, которые украсят любой праздничный стол.
Классические фаршированные яйца
Для начала стоит попробовать классическую закуску — фаршированные яйца. Понадобится:
- 6 яиц;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- щепотка молотой паприки для украшения.
Яйца с тунцом или печенью трески
Другим вариантом являются яйца, фаршированные тунцом или печенью трески. Для этого понадобятся:
- 1 банка тунца в собственном соку (или печени трески);
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука.
Острая колбаса и моцарелла на шпажках
Эта закуска станет отличным дополнением к бокалу вина. Для её приготовления потребуется:
- нарезка острой колбасы (например, чоризо);
- маленькие шарики моцареллы;
- смесь перцев для украшения.
Такое сочетание будет не только красивым, но и невероятно вкусным.
Сырные ёлочки для новогоднего стола
Для создания оригинальной закуски в виде ёлочек потребуется:
- упаковка плавленого сыра в треугольниках;
- соленая соломка;
- орехи по вкусу;
- вяленая вишня, чернослив или цукаты для декора.
Каждый треугольник сыра прокалывается соломкой, а затем выкладывается на блюдо и посыпается дроблеными орехами или сухофруктами.
Улитки из слоеного теста
Легкие рулетики или улитки из слоеного теста могут стать настоящим кулинарным хитом. Их начинка может быть разной:
- курица с зеленью;
- грибы и сыр;
- ветчина с сыром;
- красная рыба.
Процесс приготовления прост: готовое тесто раскатывается, намазывается начинкой, скручивается в рулет и нарезается. Выпекается при 160 градусах около 15 минут.
Картофельные драники для гурманов
Шикарной закуской для настоящих гурманов станут картофельные драники с соусом из свеклы и хрена. Для их приготовления понадобятся:
- тертый картофель;
- лук или чеснок;
- яйцо для связки;
- соль по вкусу.
Для соуса требуется отварная свекла, столовый хрен и немного майонеза. Сверху драники можно украсить малосольной форелью, сообщает Кулинарные записки обо всём.
