Иркутск
10 декабря в ресторане «Ламу» пройдет особое мероприятие, представляющее проект «Амур» из Хабаровска. Здесь гости смогут насладиться необычными вкусовыми сочетаниями, которые подчеркивают свежесть продуктов и добавляют тонкий японский акцент. Шеф-повар «Амура» искусно раскрывает характер дальневосточной кухни через различные блюда.
Среди кулинарных изысков гостей ждут:
- Гребешки с имбирным медом, клубникой и лимоном.
- Ауха крудо в стиле итамеши с авокадо и томатным понзу.
- Татаки из форели с томатом и азиатским соусом.
Пробуя эти блюда, можно ощутить нежный и уверенный вкус дальневосточной русской кухни. Например, в паштете из утки и печени цыпленка используются красника, медовое желе и гель из клоповки. Также в меню представлено ауха горячего копчения, подается с сливочной пшенной кашей. И, конечно, стоит обратить внимание на расстегаи из камчатского краба с креветками, которые идеально сочетаются с шоколадным ганашом, бисквитом и ягодным сорбетом. Начало вечера - в 18:00, адрес: ул. Красных Мадьяр, 50/2.
Казань
Тем временем, ресторан «Умай» в Казани радует своих гостей лимитированной коллекцией собственного вина. Эти 250 бутылок белого сухого вина, изготовленного из сорта винограда Рислинг, продаются по цене 7000 рублей за бутылку. Это уникальное предложение не оставит равнодушными любителей хорошего вина.
Адрес ресторана: Большая Красная ул, 6, сообщает Yan Daily .
