Нежные фаршированные колбаски: создание кулинарного шедевра

14 февраля 2026, 22:25

Новый рецепт колбасок из мясного фарша обещает радовать не только гурманов, но и всех, кто стремится к кулинарным экспериментам. Эти аппетитные колбаски отличаются от привычных котлет не только формой, но и уникальным составом, который гарантирует восхитительный вкус и текстуру.

Ключевые ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • Фарш мясной 500 г (свино-говяжий)
  • Сода 1/3 ч. л. (придаёт пышность)
  • Крахмал 1 ч. л. (для удержания формы)
  • Чеснок 3 зубчика (для аромата)
  • Молоко 5 ст. л. (для сочности)
  • Соль по вкусу
  • Хлопья кукурузные 200 г (для панировки)
  • Яйцо куриное 2 шт из них (для обсыпки)
  • Мука пшеничная 200 г (для обсыпки)
  • Масло растительное 200 мл (для жарки)

Этапы приготовления

Рецепт приготовления колбасок удивительно прост и включает несколько последовательных этапов:

  • В большой миске соединяются фарш, соль, сода, чеснок, крахмал и молоко. Все тщательно перемешивается до однородности.
  • Получившуюся массу помещают в полиэтиленовый пакет и отбивают около 10 минут, чтобы добиться нужной консистенции.
  • Фарш делится на небольшие порции по 40-50 г, из которых формируются колбаски с мокрыми руками.
  • Для панировки кукурузные хлопья помещаются в пакет и измельчаются с помощью скалки, а яйца взбиваются в другой миске.
  • На сковороду наливается растительное масло и разогревается до хорошей температуры.
  • Каждая колбаска обваливается сначала в муке, затем окунается в яйцо и обсыпается измельчёнными хлопьями. После этого колбаски выкладываются на сковороду для жарки.
  • Жарить колбаски нужно на небольшом огне с обеих сторон до готовности, накрывая крышкой, чтобы они пропарились и стали особенно сочными.

    • Результат превзойдет ожидания: колбаски получаются не только вкусными, но и с оригинальным хрустящим покрытием. Сочетание ингредиентов и несложный процесс приготовления делают этот рецепт идеальным для семейного ужина или праздничного стола.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru