Скумбрия под шубой: новая грань любимого блюда

Вдохновляющий рецепт скумбрии, запеченной в духовке, уже стал настоящим хитом для быстрого и легкого ужина. Это блюдо не только порадует вас разнообразием вкусов, но и сэкономит время на приготовление.

Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра

• Скумбрия 1 шт.
• Вареная или запеченная свекла 3 шт.
• Майонез 2 ст. ложки
• Розмарин 1 щепотка
• Соль по вкусу
• Растительное масло для смазывания
• Плавленый сыр 1 ст. ложка
• Вареная морковь 1 шт.
• Вареное яйцо 1 шт.
• Копченая соль по вкусу
• Свежий огурец 0.5 шт.

Приготовление: шаг к кулинарной элегантности

Очистить скумбрию от внутренностей и проделать вдоль разрез. Приправить рыбу солью и перцем, затем выложить на смазанный растительным маслом пергамент. В блендер положить свеклу, майонез, щепотку розмарина и соли, измельчить до однородной массы. Этим свекольным пюре тонким слоем покрыть внутреннюю часть скумбрии.

Запекать рыбу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 7 минут. В это время в отдельной миске смешать плавленый сыр, натертую на мелкой терке вареную морковь и яйцо. Добавить щепотку копченой соли и перемешать до однородности. Свежий огурец натереть на терке для корейской моркови, посолить, сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком, чтобы подчеркивать его яркий вкус.

После запекания скумбрии, аккуратно разложить ее на тарелке, рядом разместить нежный гарнир и наслаждаться изысканным ужином. Приятного аппетита!