Сельдь — это не просто рыба, а настоящий кулинарный кладезь. Она позволяет создавать удивительные блюда, которые легко станут хитами вашего стола. Давайте разберем несколько проверенных рецептов, которые порадуют вас и ваших гостей.
Популярные рецепты с сельдью
Среди множества вариантов, особенно выделяются:
- Картофельный салат с отварной сельдью и солеными огурцами.
- Баварский картофельный салат с сельдью и яблоками.
- Салат из сельди «Лисья шубка».
- Сельдь в томатном маринаде.
- Открытый картофельный пирог с сельдью.
Эти рецепты не только вкусные, но и полезные, ведь сельдь — настоящий источник белка и полезных жиров. Приготовьте одно из блюд, и уверены, вы не останетесь равнодушными!
Звезда вечера — картофельный салат с сельдью
Этот салат становится настоящим фаворитом на любой встрече. Для его приготовления понадобится:
Ингредиенты:
- 2 крупных сельди (400-500 г каждая)
- 700 г отварного картофеля в мундире
- 300 г соленых огурцов
- 150 г репчатого лука
- Небольшой пучок зелени
- 100 мл уксуса
- Специи по вкусу
Сельдь нужно разморозить, очистить и засолить. Вскипятите воду с лавровым листом и специями, добавьте сельдь и варите. После остывания нарежьте ингредиенты и смешайте в миске, добавив заправку по вкусу.
Баварская изысканность
Баварский картофельный салат с сельдью и яблоками удивляет необычным сочетанием. Чтобы его приготовить, вам потребуются:
Ингредиенты:
- 200 г филе сельди в масле
- 4 отварных картофелины
- 2 кисло-сладких яблока
- 1 маринованный огурец
- 1 репчатый лук
- Зелень и специи
Смешайте все ингредиенты с подготовленным соусом, на основе уксуса и горчицы, оставьте в холодильнике на час – и сможете наслаждаться легким и освежающим вкусом.
