Курица с картофелем: простой рецепт, который удивит ваших домашних

Курица и картофель это классика домашних ужинов, но можно ли их подать так, чтобы это было по-настоящему вкусно и оригинально? Безусловно! При умелом подходе, эти простые ингредиенты могут превратиться в изысканное блюдо. Простота приготовления снизит время на кухне, а уникальные сочетания вкусов удивят всю семью.

Историческая справка

Наверняка, каждый из нас пробовал курицу с картошкой. Это блюдо стало настоящим символом домашнего уюта. Оно может варьироваться от запеканки в духовке до быстрого жареного варианта на сковороде. Более того, всего за 15 минут можно создать кулинарное произведение, которое будет радовать как простотой, так и насыщенным вкусом.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

• Куриные бедра 600 г (без костей)
• Соль и перец по вкусу
• Паприка 2 ч. ложки
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Картофель 600 г
• Лук 2 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Чили 1 шт. (по желанию)
• Чеснок 4 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по 20 г каждого
• Помидоры черри 200 г
• Кориандр 1 ч. ложка

Приготовление шаг за шагом

1. Курицу нарезать на небольшие кусочки, добавить соль, перец, паприку и растительное масло, тщательно перемешать и оставить мариноваться. Подготовьте овощи: нарежьте картофель, лук и перцы.

2. На разогретую сковороду выложите курицу и обжарьте по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, затем выньте и отложите в сторону.

3. В той же сковороде обжарьте картофель до румяности, затем добавьте лук и перцы, готовьте около 4 минут. Верните курицу, добавьте чеснок и зелень, посолите и поперчите, приправьте паприкой и кориандром, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Это блюдо подойдет не только для семейного ужина, но и прекрасно смотрится на праздничном столе. Идеально для быстрого перекуса на следующий день после разогрева оно лишь улучшает вкус. А если захотите внести разнообразие, попробуйте заменить овощи или использовать другие специи. И пусть кулинарное вдохновение вдохновляет на смелые эксперименты!