Этот рецепт поражает простотой, но результат всегда впечатляет — куриные крылышки, запеченные до золотистой корочки, мягкие и сочные внутри. Такой подход идеально подходит для любителей французской кухни, где курица часто играет главную роль. Аромат лимона и пряных трав делают блюдо не только вкусным, но и очень аппетитным!
Ингредиенты
- Куриные крылья — 600 г
- Лимоны — 2 шт.
- Растительное масло — 5 ст. ложек
- Сухой базилик — 0,5 ч. ложки
- Сухой розмарин — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
Время приготовления — 1,5 часа (включая 2–8 часов на маринование).
Этапы приготовления
Первым делом, необходимо приготовить маринад. Для этого сок из 1,5 лимонов смешивают с оливковым маслом, добавляют сухой розмарин, базилик, соль и перец. Получившимся маринадом замачивают куриные крылья на несколько часов. Чтобы они пропитались вкусом, рекомендуется перемешивать их время от времени, можно оставить на ночь для достижения лучшего результата.
По истечении времени маринования, подготовьте противень, застелив его фольгой для удобства. Распределите крылья по поверхности, а затем нарежьте оставшийся лимон и разложите его кольцами сверху. Каждое кольцо лучше слегка посыпать сахаром — это придаст блюду особую карамельную нотку.
Запекание и подача
Загрейте духовку до 180°C и запекайте крылья около часа. Обратите внимание на процесс, чтобы они не подгорели, и увеличьте время, если необходимо, для физиономии золотистой корочки. Когда крылья будут готовы, подавайте их горячими, украсив зеленью и лимоном. Пряный аромат и легкость блюда порадуют всю семью!
Приятного аппетита!
