Эти пышные, ароматные творожные пышки — отличный вариант для утреннего стола. Всего полчаса на приготовление, и они порадуют вас своим мягким вкусом. Тесто универсальное: его можно жарить на сковороде или запекать в духовке — в обоих случаях результат будет великолепен.
Необходимые ингредиенты
- 250 г творога
- 2 яйца
- 250 г муки
- 3-4 ст. л. сахара
- 1 ч. л. гашеной соды или разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соли
Пошаговая инструкция
В глубокой миске смешайте творог с яйцами, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте массу, затем постепенно введите просеянную муку. Тесто должно получиться мягким и слегка липким — в зависимости от влажности творога количество муки может варьироваться.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте кружки с помощью стакана. Не забудьте использовать обрезки для приготовления дополнительных пышек!
Для жарки нагрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте пышки до золотистой корочки. Также можно выпекать их в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
Подавайте горячими, с сметаной или сгущенным молоком — невозможно устоять перед их нежным вкусом!
Советы для идеальных пышек
- Чтобы пышки получались более простыми в приготовлении, можно использовать гашеную соду, но разрыхлитель также отлично подойдет.
- Если после варки рис промыть холодной водой, он будет рассыпчатым, а не слипнувшимся.
Приготовление пышек может стать настоящим кулинарным экспериментом, и каждый раз они будут получаться удивительными. Пробуйте, вдохновляйтесь и делитесь своими кулинарными успехами с близкими!
