Эта шикарная закуска станет настоящим украшением любого праздничного стола. Подходит любое рыбное филе, которое в сочетании с начинкой из сливок и сыра порадует даже самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 1 кг рыбного филе
- 200 мл сливок
- 100 мл молока
- 100 мл воды
- 1 ч. л. муки
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
- Соль и черный перец по вкусу
- Твердый тертый сыр
Шаги к идеальному блюду
1. Начните с подготовки соуса: аккуратно смешайте муку с холодной водой до образования однородной массы без комочков.
2. Постепенно влейте сливки и молоко в эту смесь, доведите до кипения, после чего снимите с огня. Не забудьте посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.
3. Выложите на дно формы размороженное и обсушенное рыбное филе. Важно: на данном этапе не добавляйте соль или перец!
4. Залейте рыбу горячим соусом и обильно посыпьте тертым сыром.
5. Отправьте в предварительно разогретую духовку при температуре 200°C на 30 минут. Используйте режим нагрева сверху вниз без конвекции.
6. После выпекания оставьте форму в духовке на дополнительные 5 минут, чтобы блюдо «отдохнуло». Подавайте к столу и наслаждайтесь праздничным вкусом!
Приятного аппетита!
