Приготовьте ароматные блинчики Dutch Baby с необычным характером

24 февраля 2026, 00:03

Блины это не просто еда, это настоящая часть культуры и традиций, которые олицетворяют нашу кухню. Специально для масленичной недели, когда каждая хозяйка стремится предложить домашнем столе ароматные лакомства, предлагаем попробовать приготовить уникальные блинчики Dutch Baby.

Хотя эта восхитительная выпечка носит название Голландская детка, корни ее лежат в американской кухне. Считается, что рецепт появился еще в начале XX века в Сиэтле, и с тех пор завоевал популярность не только в Соединенных Штатах, но и за их пределами. Эта необычная форма блина, напоминающая чашу, действительно выглядит впечатляюще каждый блин готовится отдельно в духовке и становится настоящим украшением любого стола.

Название Dutch Baby связано с кафе Manca's, где поначалу готовили этот десерт. Одна из дочерей владельца произнесла deutsch (что означает немецкий) как Dutch так и родилось это симпатичное название. В итоге, перед нами отличный кулинарный микс из множества традиций.

Как правильно готовить Dutch Baby

Для достижения идеального результата необходимо помнить несколько простых рекомендаций:

  • Духовка должна быть хорошо разогретой до 250 градусов.
  • Оставьте тесто на 2030 минут перед началом выпекания.
  • Используйте чугунную сковороду с высокими бортами, чтобы получить нужную форму.
  • Разогревайте сухую сковороду в духовке около 10 минут.
  • Добавляйте тесто только после того, как на сковороде полностью расплавится масло.
  • Не стойте в стороне, когда тесто становится настоящим шоу его эффектное вздутие и последующее оседание создаёт впечатляющий вид!
  • Подавайте блинчики сразу же они лучше всего вкусны в свежем виде.
  • Для эффектности посыпьте края сахарной пудрой перед подачей.

    • Новый взгляд на блинчики с миндальной мукой

    Добавьте к обычному рецепту нотки ореховой сладости и разнообразия, используя миндальную муку. Это придаст вашим блинчикам особенный аромат и текстуру.

    Вдохновитесь и готовьте с удовольствием!

    • Посмотрите, как легко готовить тонкие блины на молоке.
    • Научитесь делать бретонские галеты с начинкой.
    • Откройте для себя секреты креп-сюзетт.
    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru