Салат с капустой и мясом: идеальный рецепт для зимнего стола

Зимой многие ищут новые идеи для закусок, и этот салат стал настоящей находкой. Он сочетает в себе легкость свежей капусты и сытность мясных ингредиентов. Хотя в классическом варианте используется говядина, индейка прекрасно справляется с этой задачей и оживляет вкус блюда, добавляя особую нотку. Погрузитесь в хрустящую текстуру и упустите возможность проверить, заслуживает ли этот салат вашу любовь!

Ингредиенты

• Капуста 300 г
• Лук 1-2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Мясо индейки 200 г (можно заменить телятиной или постной свининой)
• Яйца куриные 2 шт.
• Сахар 0,5 ч. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло 50 мл

Время на подготовку: всего 1 час.

Этапы приготовления

1. Начните с капусты. Мелко нашинковав её, добавьте по вкусу соль, сахар и перец, затем аккуратно помните её пальцами, чтобы выпустить сок.

2. Лук нарежьте четверть кольцами, индейку тонкой соломкой. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости, затем добавьте мясо и готовьте до полной готовности.

3. Смешайте горячую мясную массу с капустой, тщательно перемешайте.

4. Приготовьте блинчики из взбитых яиц с добавлением соли. Обжарьте их на сковороде и нарежьте тонкой соломкой.

5. Добавьте яичные блинчики в салат и перемешайте все ингредиенты. Если хотите, можно заправить майонезом, в таком случае уменьшите количество масла для обжарки.

Успейте порадовать себя и близких этим простым, но необычайно вкусным салатом! Приятного аппетита!