Зимой многие ищут новые идеи для закусок, и этот салат стал настоящей находкой. Он сочетает в себе легкость свежей капусты и сытность мясных ингредиентов. Хотя в классическом варианте используется говядина, индейка прекрасно справляется с этой задачей и оживляет вкус блюда, добавляя особую нотку. Погрузитесь в хрустящую текстуру и упустите возможность проверить, заслуживает ли этот салат вашу любовь!
Ингредиенты
- Капуста — 300 г
- Лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Мясо индейки — 200 г (можно заменить телятиной или постной свининой)
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 50 мл
Время на подготовку: всего 1 час.
Этапы приготовления
1. Начните с капусты. Мелко нашинковав её, добавьте по вкусу соль, сахар и перец, затем аккуратно помните её пальцами, чтобы выпустить сок.
2. Лук нарежьте четверть кольцами, индейку — тонкой соломкой. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости, затем добавьте мясо и готовьте до полной готовности.
3. Смешайте горячую мясную массу с капустой, тщательно перемешайте.
4. Приготовьте блинчики из взбитых яиц с добавлением соли. Обжарьте их на сковороде и нарежьте тонкой соломкой.
5. Добавьте яичные блинчики в салат и перемешайте все ингредиенты. Если хотите, можно заправить майонезом, в таком случае уменьшите количество масла для обжарки.
Успейте порадовать себя и близких этим простым, но необычайно вкусным салатом! Приятного аппетита!
