Паста Арабьята представляет собой знаковое блюдо итальянской кулинарии, завоевавшее популярность среди гурманов по всему миру. Название этого блюда, переводящееся как "сердитая паста", полностью отражает его остроту и характер. Простой набор качественных ингредиентов и легкость в приготовлении делают этот рецепт идеальным как для быстрого ужина, так и для кулинарного эксперимента в праздничный вечер.
Сложность: легкая
Время готовки: 25 минут
Калорийность: примерно 190 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Макароны (лучше всего пенне или спагетти) – 350 г
- Томаты в собственном соку – 500 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Оливковое масло (Extra Virgin) – 30 мл
- Красный острый перец (чили) – 1 шт.
- Соль, черный перец по вкусу
- Свежая петрушка – пучок
- Пармезан или другой сыр – 50 г
Шаги приготовления Пасты Арабьята:
Полезные советы по приготовлению:
- Использовать качественные итальянские макароны из твердых сортов пшеницы для лучшего результата.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина во время тушения соуса.
- Тем, кто предпочитает менее острые блюда, стоит уменьшить количество перца или добавить щепотку сахара.
- Рецепт можно разнообразить, добавив оливки, каперсы или вяленые томаты для более яркого аромата.
Польза Пасты Арабьята:
Острый перец способствует ускорению метаболизма, чеснок укрепляет иммунитет, а томаты насыщают организм антиоксидантами. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, особенно если готовить его на качественном оливковом масле.
Паста Арабьята – это не просто еда, а яркое всплеск итальянских традиций на вашей кухне. Уникальное сочетание вкусов и ароматов обязательно впечатлит ваших гостей и превратит обычный ужин в непревзойденный гастрономический опыт.
