Самая популярная социальная сеть TikTok продолжает удивлять оригинальными кулинарными тенденциями, и один из ярких примеров — тост в лаваше с яйцом и расплавленным сыром. Это блюдо не только быстро готовится, но и выглядит очень аппетитно, а его вкус завоевывает сердца с первого укуса. Такой тост отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса в течение дня, его удобно брать с собой. Обжаренный до золотистой корочки лаваш, тянущийся сыр и сочное яйцо — идеальное сочетание для любого времени суток.
Сложность: минимальная
Время приготовления: 10 минут
Калорийность: около 220 ккал на порцию
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Тонкий лаваш — 1 лист
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр (моцарелла, чеддер или аналогичный плавкий) — 30–50 г
- Сливочное или растительное масло — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Дополнительно: зелень, ломтик ветчины или помидора по желанию
Пошаговый рецепт:
Начните с того, что вырежьте квадрат или прямоугольник из тонкого армянского лаваша, размером чуть больше ладони — он идеально подойдёт для одного тоста.
В центре лаваша вырежьте отверстие — круглое или квадратное, которое должно быть достаточным для яйца, но не слишком большим, чтобы белок не растекался.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и выложите лаваш. Как только он немного прогреется, разбейте в отверстие яйцо. Жарьте до тех пор, пока белок не схватится, а желток останется жидким или приготовится по вашему вкусу.
Пока яйцо жарится, посыпьте края лаваша натёртым сыром, который начнёт плавиться, придавая блюду аппетитный аромат.
Когда яйцо практически готово, аккуратно сложите края лаваша внутрь, формируя конверт, оставляя желток открытым или полностью его закрывая — на ваш выбор. Прижмите тост, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
Обжарьте тост с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. По желанию можно добавить в центр немного зелени, ломтик ветчины или томатов для разнообразия.
Советы:
- Вместо лаваша используйте тортилью.
- Смешивайте сыры: чеддер и моцарелла придадут блюду особую тягучесть.
- Добавьте немного острого соуса или горчицы для пикантности.
- Можно слегка взбить яйцо перед тем, как вылить его в отверстие, чтобы оно быстрее приготовилось.
Почему стоит попробовать:
Этот тост — быстрый, сытный и очень вкусный вариант для перекуса или завтрака. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Он легко поддаётся разнообразию, так что каждая новая версия станет сюрпризом. Благодаря стильному оформлению он станет настоящим украшением любой трапезы.
