Сладкое и похудение: правда о гликемическом индексе

25 февраля 2026, 20:15

Чтобы сбросить вес, забудь о сладком знакомая установка для многих.

Но есть обнадеживающая новость: сладости не обязательно исключать из рациона. Главное знать, какие именно и когда их потреблять.

Всё дело в гликемическом индексе (ГИ), понятии, которое знакомо почти каждому, но до конца не понято.

Что такое гликемический индекс (ГИ)

Гликемический индекс иллюстрирует, насколько быстро тот или иной продукт повышает уровень сахара в крови:

  • Продукты с высоким ГИ (например, сладости, белый хлеб, картофель) быстро вызывают резкий скачок уровня глюкозы и через короткое время приходит голод.
  • Продукты с низким ГИ (цельнозерновые продукты, бобовые, ягоды, орехи) способствуют более плавному увеличению сахара, что помогает дольше сохранять чувство сытости.

Таким образом, чем выше ГИ, тем быстрее возникает голод, а значит, труднее контролировать аппетит.

Мифы о сладком и похудении

Миф 1: Если сладкое, значит, всё плохо.

Сладкий вкус может быть получен из фруктов, сухофруктов, горького шоколада или йогуртов без добавленного сахара, что никак не мешает похудению. Важно учитывать контекст: пара фиников после тренировки это одно, а плитка шоколада перед сном совсем другое.

Миф 2: Продукты с низким ГИ автоматически полезные.

Некоторые низкогликемические продукты, такие как шоколад или мороженое, могут быть высококалорийными. Поэтому ГИ это не зеленый свет на безмерное потребление, а полезный инструмент для осознанного выбора.

Миф 3: Худеют только те, кто отказывается от сахара.

Реальность такова: похудение происходит при дефиците калорий и сбалансированном уровне сахара в крови. При правильном питании тяга к сладкому обычно уменьшается.

Как добиться сладостей без ущерба

Ниже приведены несколько простых рекомендаций для безопасного потребления сладкого:

  • Употребляйте сладости после основного приема пищи, а не на голодный желудок.
  • Лучшее время для сладкого первая половина дня или после тренировки.
  • Сочетайте сладкое с белками или жирами (например, ягоды с йогуртом или финики с орехами).

    • Программа YAMDIET учитывает указанные принципы в персонализированном рационе, рассчитывая не только калории, но и гликемическую нагрузку, создавая меню для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Результат меньше срывов, дольше сохраняется сытость и прилив энергии, пишет Дзен-канал "Yamdiet - доставка здорового питания".

    Источник: Yamdiet - доставка здорового питания
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru