Как приготовить ароматные креплах с мясом

Как приготовить ароматные креплах с мясом
Как приготовить ароматные креплах с мясом

Креплах — это удивительное еврейское блюдо, представляющее собой пельмени с мясной начинкой. Рецепт этих восхитительных угощений можно найти в книге «Кухни народов мира. Еврейская кухня». Идеально подойдут для уютного семейного обеда или ужина с друзьями!

Энергетическая ценность

На каждую порцию креплах приходится невероятные 620.9 Ккал, а также:

  • Белки: 35.9 г
  • Жиры: 25.3 г
  • Углеводы: 60.9 г

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить креплах, вам понадобятся следующие продукты:

  • 2 яичных желтка
  • 1/2 стакана воды
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 300 г куриного филе
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 столовые ложки куриного жира
  • Соль по вкусу
  • 2 литра куриного бульона

Этапы приготовления

Приготовление креплах делится на несколько простых этапов:

  • Сначала нужно сделать тесто: взбить желтки с водой, добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и оставить на 20 минут.
  • Куриное филе пропустить через мясорубку, а лук нарезать мелкими кубиками.
  • В сковороде разогреть куриный жир и обжарить лук до золотистого цвета. После этого добавить его к фаршу, тщательно перемешать и приправить солью по вкусу.
  • На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать квадратами. В центр каждого квадрата положить чайную ложку начинки и соединить углы, чтобы сформировать треугольники.
  • Довести куриный бульон до кипения и аккуратно опустить в него креплах. Варить 3-4 минуты после того, как они всплывут.

    • Добавьте ароматные креплах в своё меню, и они станут настоящим кулинарным украшением вашего стола!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей