Актуальный и вкусный
Количество порций: 2, время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калории: 231.7 Ккал, белки: 7.2 г, жиры: 1.3 г, углеводы: 50.6 г, сообщает Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- Сельдерей (стебель) – 1 шт.
- Кабачки – 200 г
- Помидоры – 2 шт.
- Зеленый лук – 60 г
- Морковь – 1 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Свеклу следует аккуратно нарезать, отделив листья и стебли. Очищенную свеклу нарезать соломкой, а стебли — небольшими кусочками. Все это добавить в кастрюлю с кипящей водой или грибным бульоном и варить в течение 10-15 минут вместе с натертой морковью.Далее добавить нарезанные и предварительно ошпаренные листья свеклы, кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдерея, а также приправить солью, перцем, пряностями и варить до полной готовности.Перед подачей на стол к борщу рекомендуется добавить немножко сметаны, горячего молока или простокваши для особого вкусового акцента.
