Рулетики с красной рыбой: идеальный перекус для любого случая
Эти аппетитные блинные рулетики с красной рыбой — отличный вариант для легкого угощения на завтрак или закуски на праздник. Они легко готовятся и обязательно понравятся вашим гостям, пишет Рецепты на каждый день.
Что нужно для приготовления
Молоко — 2 стакана
Мука — 1.5 стакана
Яйца — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 3 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Слабосоленая семга — 200 г
Свежий огурец — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать эти вкусные рулетики, стоит следовать простым этапам:
Приготовьте блинчики. В глубокой миске нужно взбить яйца с сахаром и солью. После этого влить молоко и добавить просеянную муку, тщательно перемешав. В конце влить растительное масло и еще раз хорошо перемешать.
Жарьте блинчики. Разогрейте сковороду, смазав ее сливочным маслом. На середину сковороды выложите немного теста с помощью поварешки, позволяя ему равномерно растекаться. Жарьте примерно 30 секунд, затем переверните и поджарьте другую сторону. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Приготовьте начинку. Слабосоленую семгу нарежьте небольшими кусочками, а огурец — тонкими полосками. На каждый блинчик положите немного рыбы и огурцов, сверните в рулетик, обрежьте края. Для украшения можно дополнительно добавить кусочки рыбы и зелень сверху.
Эти рулетики подойдут не только для приема пищи в кругу семьи, но и для праздничного стола. Приятного аппетита!
