Зеленая гречка завоевывает сердца кулинаров и любителей здорового питания. Эта чудесная крупа активно завоевывает популярность на кухнях по всему миру, и оладьи из нее становятся настоящим открытием для веганов и не только. Кто из вас уже пробовал готовить с ней?
Идеальный перекус без глютена
Эти универсальные оладьи можно приготовить как в формате блинов, так и в виде лепешек. Они не только сытные, но и полезные. Заверните в них любимые овощи — и у вас получится отличное блюдо для перекуса или легкого завтрака, пишет источник.
Ингредиенты для оладий
- Зеленая гречка — 100 г
- Красная чечевица — 100 г
- Вода — 180 г
- Кокосовое или горчичное масло — 30 г
- Соль по вкусу
- Сода — 0.5 ч.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
Приготовление оладий
Первым делом замочите гречку и чечевицу на ночь. Утром тщательно промойте и слейте воду. Затем поместите в блендер гречку, чечевицу, воду и масло. Измельчите до однородной массы — для удобства можно использовать погружной блендер.
Потом добавьте соль, специи по вкусу, соду и лимонный сок. Хорошо перемешайте до получения теста, по консистенции напоминающего блинное.
Жарьте оладьи на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Они будут особенно вкусными в горячем виде, как и полагается настоящим оладьям!
Эти оладьи идеально подойдут на завтрак или в качестве полезного перекуса. Приятного аппетита!
