Нежный Пирог с Цыпленком и Оливками: Идеальный Ужин

Нежный Пирог с Цыпленком и Оливками: Идеальный Ужин

Ароматный пирог из рубленого теста с начинкой из цыпленка, грудинки и оливок станет отличным вариантом для уютного семейного вечера. В качестве гарнира можно предложить освежающий салат из зеленых листьев, хрустящих огурчиков и каперсов, который идеально дополнил бы блюдо, пишет источник.

Что Понадобится для Приготовления?

Для создания пирога, который хватит на 6-8 порций, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 готовая основа из рубленого теста
  • 300 г запеченного цыпленка
  • 300 г нежирной грудинки
  • 1 банка (400 г) оливок с косточкой
  • 3 крупных луковицы
  • 100 г простокваши
  • 3 крупных яйца С0
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки
  • растительное масло для жарки
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Этапы Приготовления

  • Сначала обжарьте грудинку на растительном масле до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
  • В той же сковороде разогрейте сливочное масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте, пока лук не станет золотистым, около 10 минут.
  • Измельчите обжаренный лук в блендере вместе с паприкой до состояния пюре.
  • Разберите цыпленка на небольшие кусочки и раздавите оливки, удаляя косточки.
  • Выложите обжаренные ингредиенты на основу для пирога.
  • Приготовьте заливку, взбивая яйца с простоквашей и луковым пюре, добавляя специи по вкусу. Равномерно влейте заливку в начинку.
  • Пеките пирог в разогретой до 160 °C духовке 35-40 минут.
  • После выпекания дайте пирогу остыть, а края теста аккуратно подровняйте острым ножом.
  • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей