Насладитесь традиционными московскими пончиками

28 февраля 2026, 04:24

Пончики — это не просто десерт, это целая культура. В Москве этот лакомый элемент уличной еды завоевал сердца многих. Их хрустящая корочка и нежная начинка идеально сочетаются, создавая неповторимый вкус, который поднимает настроение в любой день. Итак, как же приготовить эти вкусные пончики? Давайте разберемся!

Что потребуется для приготовления

Пшеничная мука — 1,5 стакана
Сахар — 2 столовые ложки
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Куриное яйцо — 1 штука
Молоко — ? стакана
Сода — ? чайной ложки
Растительное масло — 100 мл для жарки

Шаги по приготовлению

В глубокой миске соединить пшеничную муку, соду и, по желанию, немного молотой корицы. Хорошо перемешать и просеять, чтобы избавиться от комочков. В отдельной емкости тщательно взбить сахар, сливочное масло и яйцо. Затем добавить молоко и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Разогреть растительное масло в сотейнике. Готовое тесто раскатать на поверхности, присыпанной мукой, до толщины 0,5 см. Из полученного пласта вырезать кружки с помощью стакана или специальной формочки. Из центра каждого круга вырезать маленькие отверстия, формируя кольцо. Обжаривать пончики до золотистой корочки и щедро посыпать сахарной пудрой.

Эти пончики станут отличным десертом для любого повода. Не упустите шанс порадовать себя и близких домашними угощениями! Откройте для себя больше рецептов на сайте eda.ru и следите за обновлениями в Instagram @edaruofficial для ежедневной порции вдохновения на кухне, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Источник: Еда.ру