Идеальный быстрый завтрак теперь на вашем столе! Хрустящий и нежный лаваш с творожно-сырной начинкой готовится всего за 20 минут, что делает его отличным выбором для всей семьи. Этот рецепт станет вашим верным помощником, когда времени в обрез, пишет источник.
Подготовка начинки
В глубокой миске разместите 600 г творога 9%. Если он крупнозернистый, разомните его с помощью вилки или блендера.
Добавьте 1 яйцо и немного соли, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Натрите 200 г моцареллы на крупной терке и добавьте к творожной смеси. Ваша начинка должна выйти нежной и пластичной.
Формирование заготовок
Тонкий лаваш нарежьте на удобные прямоугольники или полосы.
На краю каждого кусочка выложите щедрую порцию начинки.
Сверните лаваш как конверт или рулет, аккуратно подворачивая края, чтобы начинка не вытекала.
Обжаривание и подача
Разбейте 3 яйца в отдельной миске и взбейте их — это будет ваша панировка.
В другой емкости смешайте желток с 1 ст. ложкой воды для создания румяной корочки.
Каждую заготовку обмакните сначала в яйца, затем обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложите готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими с чаем, кофе или свежими овощами. Хрустящий лаваш с нежной начинкой – это то, что нужно для успешного начала дня!
