Пикантные помидоры черри на зиму: простой рецепт с горчицей

Пикантные помидоры черри на зиму: простой рецепт с горчицей

Если вы стали счастливым обладателем маленьких, сладких помидоров черри, не упустите шанс их законсервировать. Благодаря добавлению горчицы, они приобретают особую пикантность и аромат, который никого не оставит равнодушным. Такие помидоры отлично украсят праздничный стол, станут прекрасным дополнением к бутербродам или послужат аппетитной закуской к мясным блюдам. Однако стоит помнить, что их легко съесть за один присест – неудивительно, что их всегда хочется больше!

Маринование помидоров черри с горчицей на зиму

Для начала стоит подготовить помидоры. Снимите их с веточек и тщательно промойте под холодной водой.

Пошаговый рецепт:

  • Аккуратно заполните чистую банку помидорами черри и несколькими зубчиками чеснока. Залейте кипятком и оставьте на десять минут, чтобы плоды немного прогрелись.
  • Тем временем в кастрюле смешайте горчицу, соль и перец. Слейте воду из банки с помидорами в кастрюлю, добавьте растительное масло и уксус. Прокипятите маринад в течение 2-3 минут.
  • Залейте маринад в банку с помидорами, закройте крышкой и дайте остыть. После этого можно отправить заготовку на хранение в прохладное место – идеально подойдут кладовка или подвал.
  • Эти помидоры прекрасно сохранятся, радуя вас зимой своим богатым вкусом и ароматом.

    Ингредиенты для заготовки

    Для 0,5 л банки понадобятся:

    • Помидоры черри – 350 г
    • Горчица зерновая – 2 ст.л.
    • Соль – 0,5 ч.л.
    • Перец черный молотый – 3 щепотки
    • Вода – 150 мл
    • Масло растительное – 20 мл
    • Уксус 6% – 1,5 ст.л.
    • Чеснок – 2 зубчика

    Теперь, когда вся информация под рукой, можно готовить и наслаждаться отменными вкусами, которые подарят эти маринованные помидоры!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей