Нежные слоёные лепёшки с зелёным луком

28 февраля 2026, 14:58

Лепёшки с зелёным луком могут стать настоящим кулинарным открытием на вашем столе. Их хрустящая корочка и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни одного гурмана. Приготовление этих слоёных угощений не займет много времени, а результат удивит.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления четырех порций вам понадобятся:

200 г пшеничной муки высшего сорта
50 г пшеничной цельнозерновой муки (при отсутствии можно использовать ещё 50 г высшего сорта)
5 г соли
180 г воды
50 г растительного масла
1 пучок зелёного лука

Этапы приготовления

Чтобы слоёные лепёшки получились невероятно вкусными, следуйте этим шагам:

Доведите воду до кипения.

Смешайте муку с солью и влейте кипяток. Быстро перемешивайте, чтобы тесто стало однородным.

Замесите тесто до гладкости, сформируйте шар, смажьте маслом и накройте полотенцем. Оставьте на 30-40 минут.

Разделите тесто на четыре части и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник.

Смажьте раскатанное тесто маслом, посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и сверните в рулет.

Скрутите рулет в спираль и раскатайте в плоскую лепёшку. Не переживайте, если лук будет проступать через тесто!

Повторите процесс с оставшимся тестом, выкладывая лепёшки на пекарскую бумагу.

На среднем огне разогрейте масло в сковороде и обжаривайте лепёшки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте горячими с соусом из сметаны или соевым соусом с добавлением мёда и кунжутного масла.

Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Больше новостей на Ays-dostavka.ru