Когда наступает время сладкого чаепития, ничто не может сравниться с домашней выпечкой. Этот рецепт с замороженными ягодами станет настоящим украшением вашего стола. Простой, но в то же время изысканный, он порадует как вас, так и ваших близких. Давайте заглянем в мир кулинарии!
Ингредиенты для выпечки
- Кефир — 80 г
- Сметана — 70 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Мёд — 50 г
- Растительное масло — 80 мл
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 150 г
- Мука — 120 г
- Сода — 2 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 г)
- Замороженные ягоды — по вкусу
Приготовление
Первым делом в глубокой миске объедините кефир и сметану, добавьте щепотку соли и сахар. Все тщательно перемешайте. Затем введите жидкий мёд. Если он засахарился, предварительно растопите его на водяной бане. Если мёд не подходит, его можно заменить любым другим сиропом, увеличив объем сахара.
После этого влейте растительное масло и добавьте яйца. Важно просто перемешать все ингредиенты, не взбивая их. Затем постепенно вводите манную крупу.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и содой. Смесь должна получиться средней густоты. Пока духовка разогревается до 180 градусов, оставьте тесто отдохнуть на столе.
Готовьте форму: диаметром 22 см, застелите дно бумагой для выпечки, а бортики смажьте маслом. Вылейте тесто в подготовленную форму и украсьте сверху замороженными ягодами — их количество зависит только от вашего вкуса. Если есть свежие ягоды, смело добавляйте их.
Выпекайте при 180 градусах 35-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной палочки — она должна выходить чистой, без следов теста.
Подготовьте чашки и наслаждайтесь ароматным чаепитием с этим прекрасным десертом!
