Минтай — это не только доступная, но и крайне вкусная рыба, которую можно легко и быстро приготовить. В данной статье представлены два невероятно аппетитных рецепта, которые помогут вам сделать ужин незабываемым. Оба варианта отлично подойдут как для буднего дня, так и для праздничного стола.
Минтай в духовке
Этот вариант позволит получить нежное и сочное филе минтая, запеченное с ароматными специями и овощами. Рецепт очень простой и требует немного времени.
Ингредиенты:
- 3 тушки минтая;
- 1 луковица;
- 0,5 сладкого перца;
- 2-3 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ч. ложка горчицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ч. ложка лимонного сока;
- Зелень по вкусу;
- Соль по вкусу.
Сначала размораживаем рыбу. Затем мелко нарезаем лук и чеснок, добавляем к ним зелень, оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Минтай нужно посолить, тщательно натереть получившимся соусом и оставить мариноваться на полчаса.
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем рыбу в течение 20-25 минут, завернув в фольгу, при этом последние 10 минут стоит ее снять для получения золотистой корочки. Ожидайте ароматного блюда!
Минтай с овощами на сковороде
Для любителей готовить на сковороде подойдет этот рецепт. Рыба получится такой же сочной, как и в запеченном виде.
Ингредиенты:
- 500 г филе минтая;
- 2 луковицы;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- Чёрный молотый перец;
- Соль по вкусу;
- Лавровый лист.
Для начала размораживаем рыбу и нарезаем филе на порции. Лук и сладкий перец?? мелкими кубиками, морковь — на терке или кубиками. Разогреваем растительное масло на сковороде, добавляем овощи и обжариваем их 3–4 минуты. Затем выкладываем рыбу на сковороду, тушим 5–7 минут, приправляем солью и специями. Ждем, пока она полностью приготовится.
Подавайте с украсенной зеленью и наслаждайтесь! Эти два простых рецепта минтая готовы к вашему кулинарному арсеналу, пишет канал.
