Данная запеканка — идеальный вариант для быстрого и сытного ужина. Здесь соединяются простые ингредиенты, которые претерпевают чудесные перемены в процессе приготовления. Благодаря своей универсальности это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей.
Необходимые ингредиенты
Картофель — 400 граммов
Куриная грудка — 300 граммов
Яйца — 3 штуки
Майонез — 2 столовые ложки
Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Настройтесь на кулинарный процесс, собрав все ингредиенты. Отварите картофель в кожуре до мягкости, это займет около 25 минут. В отдельной кастрюле отварите куриную грудку в подсоленной воде — примерно 20-25 минут.
После приготовления, мелко нарежьте курицу и картофель. Картофель предварительно очищаем.
На сковороде обжарьте картофель с курицей до появления аппетитной румяной корочки — этот шаг добавит блюда хрустящий элемент.
В отдельной миске взбейте яйца с майонезом (или сметаной), добавьте специи и тщательно перемешайте.
Предварительно подготовленные картофель и курицу выложите в жаропрочную форму. Залейте яично-майонезной смесью и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Как только запеканка покроется золотистой корочкой, можно вынимать.
Дайте блюду немного остыть, и прекрасная запеканка из картофеля и курицы готова. Наслаждайтесь каждым кусочком!
