Тушеная капуста с грибами и охотничьими колбасками: идеальный comfort food
Вкусное и сытное блюдо, которое обязательно порадует ваших близких! Эта тушеная капуста с грибами и охотничьими колбасками — отличное решение для любого обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
1/2 среднего кочана капусты
1 морковь
200 г шампиньонов
100 г охотничьих колбасок
70 г томатной пасты
1 луковица
растительное масло
сахар, лимонный сок, соль, перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Лук нарезать полукольцами и мелко натереть морковь. Обжарить овощи на растительном масле в течение 5 минут до золотистого цвета.
Добавить нарезанные на четвертинки шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты, помешивая.
Положить на сковороду колбаски, нарезанные тонкими колечками, и продолжить готовить вместе с остальными ингредиентами.
Добавить нашинкованную капусту, накрыть крышкой и тушить до мягкости, примерно 10 минут.
После этого добавить томатную пасту, щепотку сахара, посолить и поперчить по вкусу. Не забудьте добавить немного лимонного сока для баланса вкуса. Хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и тушить еще 20-25 минут, время от времени помешивая, чтобы капуста не пригорала.
Блюдо готово! Оно станет отличным дополнением к вашему столу, подарив теплую атмосферу домашнего уюта.
