Легкий салат с белой фасолью и тунцом — идеальный вариант для обеда

Салат с белой фасолью и тунцом это отличное блюдо, подходящее как для обеда, так и для ужина. Простота в приготовлении делает его доступным для любого желающего. Консервированный тунец и фасоль идеальная основа, которую достаточно просто открыть, смешать и подать на стол, пишет Рецепты от 7dach.

Отличное дополнение к этому салату свежие листья салата, ароматная петрушка, красный лук и хрустящая морковь, создающие идеальную гармонию вкусов.

Приправляется блюдо оливковым маслом, что добавляет ему особое звучание. Итак, готовим!

Необходимые ингредиенты

• Консервированный тунец 185 г
• Консервированная белая фасоль 200 г
• Свежая морковь 0,5 шт.
• Свежий листовой салат 1 пучок
• Оливковое масло по вкусу
• Петрушка несколько веточек
• Соль по вкусу

Для маринованного красного лука:

• Красный лук 50 г
• Вода 100 мл
• Сахар 1 ст. ложка
• Яблочный уксус 2 ст. ложки

Способ приготовления

Начать следует с нарезки красного лука полукольцами. Затем необходимо замариновать его в смеси воды, сахара и яблочного уксуса на 15-20 минут.

Полпары моркови следует нарезать крупными ломтиками и отварить в подсоленной воде около минуты для получения легкой хрусткости. После этого откинуть морковь на сито и остудить.

В глубокой миске размять консервированного тунца вилкой. Отделить фасоль от жидкости, промыть листья салата и достать замаринованный лук из жидкости.

В салатник выложить листья салата (можно порвать их руками), добавив нарезанную зелень, тунца, фасоль, морковь и маринованный лук. Заправить оливковым маслом, попробовать и при необходимости добавить соль.

Дать салату настояться несколько минут. Салат с фасолью и тунцом готов к подаче это просто весеннее радуга на вашем столе!

Приятного аппетита!