Салат с белой фасолью и тунцом — это отличное блюдо, подходящее как для обеда, так и для ужина. Простота в приготовлении делает его доступным для любого желающего. Консервированный тунец и фасоль — идеальная основа, которую достаточно просто открыть, смешать и подать на стол, пишет Рецепты от 7dach.
Отличное дополнение к этому салату — свежие листья салата, ароматная петрушка, красный лук и хрустящая морковь, создающие идеальную гармонию вкусов.
Приправляется блюдо оливковым маслом, что добавляет ему особое звучание. Итак, готовим!
Необходимые ингредиенты
- Консервированный тунец — 185 г
- Консервированная белая фасоль — 200 г
- Свежая морковь — 0,5 шт.
- Свежий листовой салат — 1 пучок
- Оливковое масло — по вкусу
- Петрушка — несколько веточек
- Соль — по вкусу
Для маринованного красного лука:
- Красный лук — 50 г
- Вода — 100 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Начать следует с нарезки красного лука полукольцами. Затем необходимо замариновать его в смеси воды, сахара и яблочного уксуса на 15-20 минут.
Полпары моркови следует нарезать крупными ломтиками и отварить в подсоленной воде около минуты для получения легкой хрусткости. После этого откинуть морковь на сито и остудить.
В глубокой миске размять консервированного тунца вилкой. Отделить фасоль от жидкости, промыть листья салата и достать замаринованный лук из жидкости.
В салатник выложить листья салата (можно порвать их руками), добавив нарезанную зелень, тунца, фасоль, морковь и маринованный лук. Заправить оливковым маслом, попробовать и при необходимости добавить соль.
Дать салату настояться несколько минут. Салат с фасолью и тунцом готов к подаче — это просто весеннее радуга на вашем столе!
Приятного аппетита!
