Этот рулет из индейки с творогом и сладким перцем — идеальное блюдо для любого повода. Оно сочетает в себе нежное мясо, свежие овощи и ароматную начинку, делая его не только вкусным, но и полезным, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Что понадобится?
Для приготовления потребуется:
- Индейка — 1 кг
- Творог — 350 г
- Сладкий перец — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 20 г
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Апельсиновый джем — 1 ст. ложка
- Помидоры черри — 4 штуки
- Консервированная кукуруза — 50 г
- Красный лук — 1 головка
- Огурцы — 2 штуки
- Молотый черный перец и соль — по вкусу
Этапы приготовления
Сладкий перец очистить, нарезать маленькими кубиками. Чеснок измельчить, укроп порубить.Соединить творог, перец, чеснок и укроп, добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.Разогреть духовку до 180 градусов. Индейку вымыть, обсушить и отбить, приправить солью и перцем.На мясо выложить творожную начинку, свернуть рулетом и обвязать нитью.В сковороде разогреть 2 столовые ложки масла и обжарить рулет со всех сторон. Затем поместить в духовку на 1 час.Смазать рулет апельсиновым джемом и запекать еще 15 минут.Для салата помидоры нарезать половинками, огурцы — кружочками. Лук нарезать кольцами, кукурузу откинуть на сито. Все овощи соединить и заправить растительным маслом, посолить и поперчить.С готового рулета убрать нитку, нарезать и подавать с салатом.Этот рулет не только выглядит празднично, но и обязательно удивит гостей своим вкусом. Делитесь рецептом с друзьями и готовьте вместе!
