Кокосовые сырники с клубничным вареньем: простой рецепт для гурманов

5 марта 2026, 22:12

Кокосовые сырники это не просто вкусное лакомство, но и уникальное кулинарное открытие, которое удивляет сочетанием текстур и ароматов. Интересно, что само слово "кокос" происходит от португальского "coco", что в переводе значит "обезьяна". Это название связано с тем, что внешность кокоса напоминает мордочку обезьяны, что только добавляет загадочности этому экзотическому фрукту.

Ингредиенты для восхитительных сырников

Чтобы порадовать себя и близких этим оригинальным блюдом, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог (9% жирности) 400 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 120 г
  • Кокосовая стружка 40 г
  • Клубничное варенье 140 г
  • Сахар 40 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление кокосовых сырников не займет много времени всего 15-20 минут, а еще 5 минут понадобится на подготовку, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Ужин Дома".

  • Начните с отделения белков от желтков. Для этого разбейте яйцо и аккуратно переливайте его из одной половины скорлупы в другую, позволяя белку стекать в отдельную миску, а желток отложите в другую.
  • К желткам добавьте творог, кокосовую стружку, сахар и щепотку соли. Далее, всыпьте 60 г муки и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • Присыпьте стол оставшейся мукой, выложите тесто, сформируйте длинную колбаску и нарежьте ее на шайбочки толщиной около 2 см. Подкорректируйте их форму, придавая аккуратный вид.
  • На разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла выкладывайте сырники и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны без крышки на небольшом огне. Переворачивайте осторожно, но уверенно 1-2 раза во время жарки.
  • Подавайте готовые сырники с клубничным вареньем, наслаждаясь великолепным сочетанием кокосового вкуса и сладкой свежести.
    • Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Ays-dostavka.ru