Как корейцы зарабатывают на культовой лапше быстрого приготовления

На улицах Кореи полных забегаловок, где готовят лапшу быстрого приготовления, ничего не предвещает сенсации. Однако корейцы нашли в этом трендовое направление бизнеса.

Лапша, известная как рамён, является неотъемлемой частью корейской культуры. Она популярна как среди студентов, так и среди отправляющихся в походы, а также остаётся любимым перекусом на улице. Важный момент: в сериале "Игра в кальмара" главный герой лакомится именно сухой лапшой в качестве закуски к алкоголю.

Выбор рамёна и его украсители

В небольших ларьках можно найти разнообразные варианты рамёна, среди которых:

• Яичный;
• Сырный;
• Рисовый;
• Рамён с пельменями.

Кроме того, к блюду подаются различные добавки, которые делают его ещё более аппетитным:

• Острый перец;
• Маринованная редька;
• Ким-чи;
• Яйца;
• Сыр;
• Ветчина;
• Грибы;
• И множество других ингредиентов.

Процесс приготовления: от заказа до подачи

В палатках оборудованы все необходимые условия: холодильник, водопровод, газовый нагреватель и даже чайник для кипячения воды. Когда клиент делает заказ, повар начинаeт процесс.

Сначала он заливает воду в кастрюлю из чайника, добавляет специи и доводит до кипения. Лапшу добавляют в тот момент, когда вода уже закипела. Корейцы крайне тщательно относятся к приготовлению: чтобы избежать переваривания, на кухне используют таймер.

Подадут блюдо прямо в кастрюле, что создает красивую и аппетитную картинку для посетителей.

Для корейцев лапша не считается вредной; её часто употребляют в различных вариантах, добавляя различные ингредиенты для создания более сытных и вкусных блюд.

В заключение, для настоящих гурманов корейской кухни предлагается ознакомиться с видеорецептами, например, приготовлением токпокков, пишет ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ .