Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребер
- 1 луковица
- 200 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. меда
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. л. горчицы
- щепотка черного перца
- щепотка прованских трав
- щепотка молотой паприки
- 1 ст. л. соли
Подготовка соуса
Сначала необходимо смешать мед, горчицу и растительное масло. Затем добавить черный перец, прованские травы, молотую паприку и мелко нарезанный чеснок. Все тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.
Маринование ребрышек
Свиные ребрышки нарезать на порционные кусочки и щедро обмазать приготовленным соусом. Луковицу мелко нарезать, а помидоры порезать дольками. Соединить овощи с мясом и оставить мариноваться в прохладном месте на 15-20 минут.
Запекание
Затем положить маринованные ребрышки в пакет для запекания и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. После этого открыть пакет и вернуть ребрышки в духовку на дополнительные 10-15 минут, чтобы они покрылись румяной корочкой. Блюдо готово к подаче!
Подавайте горячим, как с гарниром, так и в качестве самостоятельного угощения. Приятного аппетита!
