Сытные кабачковые оладьи с сыром и чесноком

16 марта 2026, 16:00

Эти оладьи отличный способ использовать молодые кабачки и порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Готовятся они быстро, а результаты просто впечатляют! Ниже представлены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению, пишет Рецепты на каждый день.

Что понадобится

  • Кабачки, натертые на терке 500 г
  • Соль 1/4 ч. л. (или по вкусу)
  • Мука 1/4 стакана
  • Пармезан, тертый 1/4 стакана
  • Яйцо 1 большое (взбитое)
  • Чеснок 2 зубчика, мелко нарезанных
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.

Этапы приготовления

  • Подготовка кабачков. Кабачки нужно натереть на терке и перемешать с солью в большом дуршлаге. Оставить на 10 минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
  • Отжимание. Выложите натертые кабачки на середину марли, оберните и хорошенько отожмите, избавляясь от излишней влаги.
  • Собираем тесто. В большой миске смешайте муку, пармезан, взбитое яйцо, чеснок, соль и перец. Затем добавьте отжатые кабачки и тщательно перемешайте до однородности.
  • Жарка. Нагрейте оливковое масло в большом сковороде на среднем или сильном огне. С помощью столовой ложки выкладывайте тесто на сковороду и жарьте до появления золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
  • Эти оладьи прекрасно подойдут в качестве закуски или основного блюда, их можно подавать как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Ays-dostavka.ru