Нежное печенье «Сердечки» с джемом: идеальное угощение для любого праздника

Погрузитесь в мир сладких удовольствий с миндальным печеньем Сердечки. Это творение сочетает в себе хрустящую текстуру и насыщенный ореховый вкус, дополненный ярким джемом. Угощение станет изюминкой на вашем праздничном столе и подарит незабываемые моменты вашим гостям, сообщает канал.

Ингредиенты для печенья

• Сливочное масло 82,5% 180 г
• Сахар 80 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Пшеничная мука 250 г
• Миндальная мука 100 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Яйцо 1 шт.

Что потребуется для начинки

• Джем (по вашему выбору, желательно малиновый)
• Сахарная пудра для посыпки

На выходе получится 12 больших печенек.

В глубокой миске просеиваются пшеничная и миндальная мука, добавляется сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Ингредиенты тщательно перемешиваются венчиком для однородной смеси.

Холодное сливочное масло натирается на крупной терке и соединяется с мучной смесью, создавая рассыпчатую текстуру. Затем добавляется яйцо, и тесто хорошенько вымешивается до гладкости.

Замешанное тесто заворачивается в пленку и убирается в холодильник на 30 минут. После охлаждения на пергаментной бумаге тонко раскатывается тесто (до 3 мм) из него вырезаются круги диаметром 8 см.

Половина из них обрабатывается: в центре вырезаются формы, например, сердечки. Выпекать печенье следует во предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 10-12 минут до легкой золотистой корочки. Важно следить за процессом, чтобы не пересушить печенье.

После выпекания печенье остужают на противне. В центре цельных печеней выкладывается чайная ложка джема, тогда как печенье с отверстием посыпается сахарной пудрой. Сверху накрываются сердечки, так чтобы все элементы идеально сочетались. И вот, нежное печенье Сердечки с джемом готово! Готовьте с радостью и радуйте своих близких!