Приготовление борща в мультиварке становится всё более популярным благодаря своей простоте и удобству. Этот сытный и ароматный суп легко создается с помощью современных кухонных технологий. Давайте рассмотрим, как можно быстро и вкусно сделать борщ, который порадует всю семью.
Подготовка ингредиентов
Первым делом нужно собрать все необходимые продукты:
- Репчатый лук – очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Морковь и свеклу – очистить и натереть на средней или крупной терке.
- Сладкий перец – очистить от семян и нарезать тонкими полосками.
- Капусту – нашинковать, предварительно удалив верхние листья.
- Картофель – очистить и нарезать небольшими кубиками.
Приготовление борща
Теперь можно переходить к активной части готовки. Включите мультиварку и влейте в нее растительное масло, дайте ему нагреться. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и сладкий перец. Готовьте в режиме «Жарка» около 10 минут, пока овощи не станут золотистыми.
Теперь добавьте натертую свеклу и томатную пасту, влейте уксус и добавьте немного сахара. Хорошо перемешайте и добавьте немного воды, готовьте в режиме «Тушение» в течение 5 минут. За это время нарежьте мясо кубиками.
Смешайте в мультиварке нарезанную говядину, капусту и картофель. Затем залейте 3 литрами горячей воды, слегка посолите и поперчите. Добавьте лавровый лист и перец горошком, закройте чашу мультиварки и выберите режим «Суп» или «Тушение». Приготовление займёт примерно час.
Финальные штрихи
Пока борщ варится, мелко нарежьте петрушку и пропустите чеснок через пресс. Когда мультиварка закончит приготовление, откройте крышку, перемешайте содержимое и подкорректируйте вкус, добавив соль или перец по необходимости. Затем добавьте чеснок и петрушку, ещё раз перемешайте и включите режим подогрева на 2 минуты.
Теперь борщ готов! Разлейте его по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
