Этот восхитительный кекс, приготовленный на основе йогурта, станет отличным угощением для семейного чаепития или дружеской встречи. Его необычная текстура и насыщенный вкус добавят уюта в любое время дня.
Что потребуется для приготовления
- Мука 250 г
- Яйца 2 шт.
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Йогурт (лучше ягодный) 4 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Сахар 100 г
Пошаговое руководство по приготовлению
Сливочное масло поместить в жаропрочную посуду и растопить в заранее разогретом духовом шкафу.Йогурты протереть через сито, чтобы отделить ягоды от самой массы.Смешать протертый йогурт с растопленным маслом, тщательно перемешивая.Добавить разрыхлитель и продолжать перемешивать до полного растворения порошка.В другой миске взбить яйца, добавляя к ним сахар, внимательно перемешивая до однородной консистенции.Просеять муку в полученную смесь и осторожно перемешать, пока тесто не станет однородным и слегка жидковатым; при необходимости добавить еще немного муки.Выложить тесто в заранее подготовленную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.Выпекать в разогретом до 160C духовом шкафу около 40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.После выпечки достать кекс из формы и дать остыть.Этот кекс станет идеальным завершающим аккордом к вашему чаю! Наслаждайтесь его нежным вкусом и радуйте близких!