Этот восхитительный кекс, приготовленный на основе йогурта, станет отличным угощением для семейного чаепития или дружеской встречи. Его необычная текстура и насыщенный вкус добавят уюта в любое время дня.
Что потребуется для приготовления
Мука — 250 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Йогурт (лучше ягодный) — 4 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Пошаговое руководство по приготовлению
Сливочное масло поместить в жаропрочную посуду и растопить в заранее разогретом духовом шкафу.
Йогурты протереть через сито, чтобы отделить ягоды от самой массы.
Смешать протертый йогурт с растопленным маслом, тщательно перемешивая.
Добавить разрыхлитель и продолжать перемешивать до полного растворения порошка.
В другой миске взбить яйца, добавляя к ним сахар, внимательно перемешивая до однородной консистенции.
Просеять муку в полученную смесь и осторожно перемешать, пока тесто не станет однородным и слегка жидковатым; при необходимости добавить еще немного муки.
Выложить тесто в заранее подготовленную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.
Выпекать в разогретом до 160°C духовом шкафу около 40 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
После выпечки достать кекс из формы и дать остыть.
Этот кекс станет идеальным завершающим аккордом к вашему чаю! Наслаждайтесь его нежным вкусом и радуйте близких!
