Сусанна Аблялимова, ведущий специалист Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю, делится советами о правильном питании в офисе.
Идеальные перекусы для активного дня
Для работающих людей часто становится непростой задачей полноценный обед. Потому важно, чтобы рацион был калорийным и сбалансированным. Оптимально перекусывать каждые 4 часа, но если наушников нет, стоит выбирать полезные варианты.
Отличное решение – взять с собой контейнер с домашней едой, который может содержать овощной салат и небольшой кусок отварного или запеченного мяса, приправленного специями. Если нет времени готовить, в магазине можно приобрести нежирный йогурт или сыр с жирностью не более 20%, которые будут отличным источником кальция. Кроме того, орехи и сухофрукты, а также свежие несладкие фрукты будут великолепным дополнением. При этом стоит помнить о предпочтении нежирных продуктов.
Правила умеренности и разнообразия
Согласно последним исследованиям, 60% россиян сталкиваются с избыточным весом или ожирением. Орехи, которые содержат растительный белок, прекрасно подавляют чувство голода, но их калорийность очень высока – примерно 600 ккал на 100 г. Поэтому во время перекуса количество орехов не должно превышать небольшую горсть. То же касается и сухофруктов: лучше ограничиться 50 граммами сыра.
Во время рабочего дня может быть несколько полезных перекусов. Если вы проголодались, великолепным вариантом станут одно-два яблока или другие свежие фрукты. Доброй альтернативой сладостям служит и зелёный чай, богатый антиоксидантами.
Индивидуальные потребности в питании
Нет единого подхода в питании, подходящего каждому. Если у кого-то имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, дробное питание может быть предпочтительным, особенно при гастрите. Важным фактором является размер порций.
Некоторые люди могут сталкиваться с проблемами, связанными с частым приёмом пищи и инсулинорезистентностью. Важно учитывать индивидуальные потребности и стараться питаться хотя бы три раза в день.
Стоит обратить внимание на супы – если они не слишком жирные и наваристые, то могут быть малокалорийным вариантом. Например, луковый или сельдерейный супы давно зарекомендовали себя как помогающие в похудении. К тому же, супы дают возможность разнообразить рацион и поддерживать здоровье кишечной микрофлоры благодаря овощам, которые входят в состав.
