Иногда наступают дни, когда кулинарное вдохновение ускользает, а холодильник предлагает лишь набор разрозненных продуктов, из которых сложно приготовить полноценный ужин. В один такой вечер в центре внимания оказались тонкие лаваши и оставшийся кусочек сулугуни — унаследованный из вчерашнего салата.
Вспомнив, как бабушка использовала остатки сыра и теста, быстро создавая хрустящие деликатесы, возникло желание воссоздать эту простую магию, используя для ускорения процесс аэрогриль.
Конвертики за 20 минут
Эти аппетитные конвертики не только готовятся за 20 минут, но и дарят настоящее кулинарное счастье. Секрет заключается в обмакивании их в смесь яйца и молока. Этот всего один шаг превращает простой лаваш в хрустящую оболочку, в которой буквально тает солоноватый сыр сулугуни.
Это не просто блюдо, это настоящая его душа, горячая и невероятно вкусная!
Ингредиенты для радости
Для приготовления 2-3 порций понадобятся:
- 2 больших листа тонкого лаваша
- 200-250 г сыра сулугуни
- 1 яйцо
- 3 ст.л. молока
- Щепотка сушеного чеснока или прованских трав
- Соль по вкусу
- 1 ч.л. растительного масла для смазывания
Простой процесс приготовления
1. Подготовка. Натрите сулугуни на крупной терке или разомните. В отдельной миске смешайте яйцо с молоком и специями до однородности.
2. Сборка. Нарежьте лаваш на квадраты примерно 15х15 см. В центр каждого положите горсть сыра, сложите как конверт и тщательно запечатайте.
3. Обмакивание. Хорошо окуните конвертики в яично-молочную смесь на 10-15 секунд для пропитки лаваша.
4. Выпечка. Нанесите немного масла на чашу аэрогриля, разместите конвертики швом вниз и выпекайте при 180-190°C в течение 8-12 минут, не переворачивая.
После готовки дайте конвертикам немного остыть и подавайте с соусом или просто так. Это универсальное блюдо, позволяющее насладиться простотой и вкусом в каждой порции!
