Среди множества соусов и заправок в мире кулинарии выделяется гуакамоле — популярное мексиканское блюдо, которое сразу завоевало сердца гурманов. Основной ингредиент этого соуса — спелое авокадо, которое можно использовать в качестве сопровождения к мясным и рыбным блюдам или подавать с закусками.
Ингредиенты для гуакамоле
- 1 крупный спелый авокадо
- 1 перец чили
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 70 г помидоров
- 70 г репчатого лука
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Калорийность гуакамоле составляет всего 137 ккал на 100 грамм, а время приготовления — около 20 минут.
Процесс приготовления гуакамоле
Чтобы создать этот удивительный соус, следуйте пошаговым инструкциям:
Гуакамоле отлично подходит как закуска к чипсам и хлебцам, а также как соус к мясу и рыбе.
Приятного аппетита!
