Ароматное пробуждение вкуса
Это угощение станет настоящим открытием для любителей итальянской кухни. Яркие, свежие нотки и насыщенный вкус делают тальятелле с говяжьим рагу идеальным вариантом для семейного ужина или встречи с друзьями. Время приготовления составляет всего 45 минут, а результат превзойдет все ожидания.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
- Калории: 1134.4 Ккал
- Белки: 64.2 г
- Жиры: 53.8 г
- Углеводы: 72.5 г
Ингредиенты
- 100 г бекона
- 1 головка репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 500 мл красного сухого вина
- 800 г говяжьего фарша
- 400 г пасты тальятелле
- 90 г томатной пасты
- Сыр пармезан по вкусу
Приготовление
Разогрейте большую сковороду и положите мелко нарезанный бекон. Обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, чеснок и лавровый лист, продолжая жарить еще 2 минуты, пока лук не станет мягким.К бекону добавьте фарш, готовьте 4 минуты, разбивая комки. Влейте вино, добавьте томатную пасту и 250 мл воды, тщательно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 40 минут. После этого снимите крышку и готовьте еще 40 минут.Отварите тальятелле в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разложите пасту по тарелкам. Полейте мясным соусом и щедро посыпьте тертым пармезаном.
