Слоеный салат «Мимоза» стал настоящей кулинарной классикой, рядом с такими фаворитами, как оливье и селедка под шубой. Этот салат уверенно обосновался как на праздничных столах, так и в повседневном меню. Отличная идея - взять его с собой на пикник, завернув в нежный армянский лаваш. Готовим вместе!
Завернутый в лаваш, салат «Мимоза» обретает новый вкус, который придется по душе всем.
Ингредиенты
- 200 г сырного соуса от ТМ «МахеевЪ»
- 1 упаковка тонкого армянского лаваша
- 185 г консервированного тунца в собственном соку
- 2 куриных яйца
- 150 г твердого сыра
- 0,5 салатного лука
- 3 веточки укропа
- Черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Для этого рулета подойдут только натуральные консервы из тунца. Первым делом нужно слить сок и оставить его в отдельной миске.
Тунец размять с помощью вилки до однородной массы.
Зелень укропа и лук порезать мелко и добавить к тунцу. Затем добавить 2 столовые ложки сока и перец. Все тщательно перемешать.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке, чтобы добиться нежной текстуры. Это очень важно для общего вкуса!
В сырный соус добавить оставшийся сок от рыбы и тщательно перемешать.
Теперь тонкий лаваш следует разрезать на три прямоугольника (30х20 см). На первый лист намазать сырный соус и посыпать натертыми яйцами.
Накрыть вторым листом, который также следует смазать соусом и посыпать тертым сыром.
Третий лист лаваша ублажить соусом и равномерно распределить начинку с тунцом. Затем аккуратно свернуть рулет, начиная с длинной стороны.
Завернуть готовый рулет в фольгу и убрать в холодильник. Лучше всего оставить на ночь - так он будет более вкусным и насыщенным. На пикнике рулет можно нарезать и удобно завернуть в листья салата — это не только удобно, но и полезно!
Рулет «Мимоза» в лаваше готов. Приятного аппетита!
