В преддверии Дня Святого Патрика внимание к ирландскому виски возрастает, и в этом году есть уникальная возможность познакомиться с двумя интересными образцами, привезёнными компанией FortWine.
W.D. O’Connell Whiskey Merchants — это независимый боттлер, который пытается привнести свежий взгляд в индустрию виски. Несмотря на то что многие производители стремятся к массовости, O’Connell делает акцент на качестве и уникальности своих продуктов. В их ассортименте можно найти как PX виски, дистиллированный на винокурне Cooley, так и гордость компании — линейку Bill Phil, производимую с использованием традиционных методов и без холодной фильтрации.
W.D. O’Connell Small Batch Fino Sherry Cask, 50% ABV
- Дистиллирован в 2018 году, тройная перегонка.
- Первоначальная выдержка в бочках из-под бурбона первого наполнения.
- С апреля 2022 года — в бочках из-под хереса Fino.
- Розлив запланирован на 2025 год.
Этот ирландский виски обольщает своим золотистым цветом и ярким ароматом с нотками яблок, ванили и легкими травянистыми нюансами. Вкус свежий и насыщенный, изящно сочетает кислинку с сладостью и горечью, что делает его идеальным для дружеских встреч. Послевкусие продолжительное и приятное, а сочетание традиционного ирландского вкуса с экзотическими нотами хереса радует.
W.D. O’Connell Small Batch Amontillado Cask, 50% ABV
- Дистиллирован в 2018 году, тройная перегонка.
- Первоначальная выдержка в бочках из-под бурбона первого наполнения.
- Перелив в бочки из-под хереса Amontillado состоялся в апреле 2022 года.
- Розлив также запланирован на 2025 год.
С золотистым оттенком и насыщенным ароматом, этот виски переносит на поле комплексных вкусов, включая печёные яблоки, сухофрукты и пряности. Он создаёт впечатление лёгкости при первом глотке, а послевкусие снова радует своим многообразием. Благодаря отличному балансу, это — отличный выбор для угощений и общения с друзьями.
Оба образца — Fino Sherry Cask и Amontillado Cask — подчеркивают характер ирландского виски, сбалансированно сочетая традиционные и необычные нотки. Время, проведенное с этими напитками, станет отличным дополнением к празднованию Дня Святого Патрика. Sl?inte!
Употребляйте крепкие напитки с умом — в умеренных количествах они могут доставить удовольствие, но чрезмерное употребление алкоголя может негативно сказаться на здоровье!
